Blätterteigkrönchen mit Geflügelbrust und Schafskäse

Zutaten (für 12345678910111213141516 Stück) (1)

Zubereitung

Den Blätterteig ausrollen und in 8 gleichgroße Stücke schneiden.
Die Ränder mit Wasser bepinseln.
Die Geflügelbrust in mittelgroße Würfel schneiden und mit Salz,Pfeffer und Paprika würzen.
Den Schafskäse klein drücken oder sehr fein würfeln und mit den Mischkräutern(alternativ können auch getrocknete Kräuter verwendet werden) vermengen.
Nun das Geflügel auf die Blätterteig-Felder verteilen und anschließend die Schafskäse-Kräutermischung hinzufügen.
Jetzt von jedem Blätterteigfeld die jeweils 2 gegenüber liegenden Ecken/Spitzen nach oben heben und zusammendrücken, so dass schließlich alle 4 Spitzen oben zusammengedrückt sind.
Die 4 offenene Kanten müssen nun, jede einzeln für sich, vorsichtig an der offenen Kante mit leichten Druck zwischen Daumen und Zeigefinger zusammengedrückt werden, damit sie sich schließen.
Jetzt noch die Seiten ( Kanten und Boden auslassen) mit Eigelb bepinseln und etwa 20-25 Minuten bei 220 Grad im vorgeheizten Backofen backen, bis sie mittelbraun sind.

(1) Umrechnung der Zutaten für eine andere Personenzahl

Die meisten Rezepte haben wir für 4 Personen/Portionen berechnet. Sollten Sie aber eines unserer Rezepte mit einer anderen Personenzahl benötigen, so ist dies kein Problem: Geben Sie einfach Ihre gewünschte Personenzahl an und schon wird das Rezept nach Ihrem Wunsch umgerechnet.
In weniger als einer Sekunde gibt Ihnen der Rechner die neuen Zutatenmengen aus!

Bitte beachten Sie: Unsere Kochredaktion hat die Rezepte für die Personen- oder Portionenanzahl entwickelt, geprüft und gekocht, die Sie oben lesen. Denken Sie daran, dass die Back-, Gar- und Bratzeit je nach Personen-/Portionenanzahl variieren kann – die errechneten, abweichenden Nährwertangaben können daher nur als Richtwert dienen.

Wenn Sie auf Nummer Sicher gehen wollen, fragen Sie am besten Brigitte Zöllner vom Leserservice (Hier können Sie Ihre Frage direkt an Sie richten).

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