meine Familie & ich-book 2/2009: Diabetes-Kochbuch: Genuss ohne Reue

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Veröffentlichungsdatum: 
21.01.2009
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Essen nach Herzenslust

Extra kochen für Diabetiker? Das war gestern! Was in diesem Buch an Köstlichkeiten auf den Tisch kommt, hält alle gesund. Denn die Rezepte, die Sie darin finden, basieren auf den neuesten Erkenntnissen der Ernährungswissenschaft. Und das heißt: Auf nichts verzichten, schon gar nicht auf Gutes!

 
INHALT:
 
Die Fakten
  • Diabetes – was ist das?
  • Die verschiedenen Formen des Diabetes
  • Auch Kinder sind gefährdet
  • Diabetes – seine Folgeschäden und vieles mehr...
Das Ernährungskonzept
  • Essen für die ganze Familie
  • Ernährung nach dem LOGI-Plan
  • Die Rolle der Kohlenhydrate
  • Berechnung von Broteinheiten
  • Glyx-Index und Glyx-Last
  • Experten-Interview mit Dr. Thorsten Siegmund
Rezepte ohne Reue
  • Gesund & genussvoll durch den Tag
  • Frühstück
  • Zwischengerichte
  • Suppen
  • Hauptgerichte
  • Desserts
  • Snacks
  • Abendessen
Im Fokus
  • Mehr Fett und Eiweiß auf den Tisch
  • Obst und Gemüse: das Beste von Rot, Gelb, Grün
  • Zucker und seine Alternativen
Alltagspraxis
  • 10 Tricks, die weiterhelfen
  • Vorsicht, Unterzucker! S. 82 Essen unterwegs
  • Sport: Dem Diabetes davonlaufen
  • Schwangerschaft, Geburt und Stillen
  • Frage & Antwort
von Redaktion Online F.H.
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