Dieter Müller

Müller stammt aus einer Gastronomenfamilie. Sein Lebensweg war damit vorgezeichnet. Hier lesen Sie mehr über den Drei-Sterne-Koch:

Name: Müller

Wohnort: Odenthal 

Restaurant:
"Gourmetrestaurant Dieter Müller"
im Schlosshotel Lerbach
Lerbacher Weg
51465 Bergisch Gladbach 

Tel.: (0 22 02) 20 40
Fax: (0 22 02) 20 49 40

Homepage: www.schlosshotel-lerbach.com

Video: Nudelteig - selbst gemacht
             Mehr zu Dieter Müller  

Auszeichnungen von Dieter Müller (Auswahl):

• 1974  erster Stern, "Guide Michelin"
  
• 1977 zweiter Stern
• 1998 Koch des Jahres, "Der Feinschmecker"
• Goldlorbeeren für "Geheimnisse aus meiner Drei-Sterne-Küche"  
• 2003 Five Star Diamond Award
• 2005 Auszeichnung als bestes Restaurant Deutschlands unter den Top-50-Restaurants der Welt, englisches Magazin „restaurant“

Stationen von Dieter Müller:

• 1971 Abschluss der Kochlehre als bester von 200 Prüflingen, Müllheim/Baden
• 1971 Koch bei Ernesto Schlegel im Schweizer Hof
• 1973 Koch bei Küchenchef Jörg Müller (Bruder) im Restaurant „Schweizer Stuben“ (Wertheim)
• 1976 Abschluss: Küchenmeister
• 1974 Erster Stern im Guide Michelin zusammen mit Bruder erhalten
• kocht in Japan, Australien, USA, Thailand...
• Küchenchef bei Hotelier Thomas Althoff im Schlosshotel Lerbach
• 1992 Gourmet-Restaurant Dieter Müller eröffnet im Schlosshotel Lerbach
• 1997 dritten Stern im Guide Michelin
• 2005 Gründung der „Kochschule Schlosshotel Lerbach“
• 2008 übergab Dieter Müller die Küchenleitung seines Restaurants an Nils Henkel. 

Familienstand: verheiratet seit 1980, drei Kinder 

Bücher (Auswahl):

Dieter Müller auf der Lust auf Genuss-Messe: