Johann Lafer

"Ein Leben für den guten Geschmack" - das ist der Leitsatz von Johann Lafer. Täglich demonstriert er diesen in seinen Fernsehshows, Kochschulen oder Restaurants.

Name: Lafer

Vorname: Johann

Geburtsjahr: 1957

Geburtsort: Graz (Österreich)

Wohnort: Guldental (Deutschland) 

Restaurants von Johann Lafer:
"Johann Lafers Stromburg"
Schlossberg 1
55442 Stromberg bei Bingen
Tel: 0 67 24 - 93 10-0
Fax: 0 67 24 - 93 10-90
E-Mail: stromburghotel(at)johannlafer.de

"Johann Lafers Table d'Or GmbH"
Hauptstraße 3
55452 Guldental
Tel.: 0 67 07 - 94 95-0
Fax: 0 67 07 - 94 95-45
E-Mail: tabledor(at)johannlafer.de

Homepage: www.johannlafer.de

Auszeichnungen von Johann Lafer (Auswahl): 

• 1987: Zwei Sterne vom Guide Michelin
• 1987: 18 Punkte im Gault-Millau
• 1997: "Koch des Jahres" vom Gault Millau
• 2001: Internationale Ehrentrophäe "Trophée Gourmet Wien"
• 2006: "Fernsehkoch des Jahres"

Stationen von Johann Lafer (Auswahl):

• 1973-1976 Ausbildung zum Koch im Restaurant „Gösser-Bräu“, Graz
• 1980 Hotel Restaurant „Schweizer Stuben“, Jörg und Dieter Müller, Wertheim-Bettingen,
• 1981-1982 Restaurant „Aubergine“, Eckart Witzigmann, München, Chef-Pâtissier und Mitarbeit an verschiedenen Buchprojekten
• ab Mai 1983  Küchenchef im Restaurant „Le Val d'Or“ bei Silvia Buchholz, Guldental
• 1996 Eröffnung von Johann Lafers Kochschule „Table d'Or, Forum für Kochkultur und Lebensart“ in Guldental, sowie des eigenen Foto- und Fernsehstudios
• 2002 Prüfung zum Helikopter-Pilot. Gründung von „Johann Lafer Heli Gourmet“
• 2005 Johann Lafer wird Botschafter des Landes Rheinland Pfalz für die Fußball WM

TV-Shows von Johann Lafer:

• TV-Show " Lafer! Lichter! Lecker! " (ZDF, seit 2006)
• Gastkoch bei " Lanz kocht " (ZDF)

Bücher (Auswahl):