Deftige Blätterteigtaschen

Zutaten (für 123456789101112 Personen) (1)

Zubereitung

Die Paprika in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl braten.Hackfleisch dazugeben und weiterbraten.Anschließend die Tomate kreuzförmig einritzen, mit kochendem Wasser übergießen und von Haut und Strunk entfernen.Die Tomate klein schneiden und unter die Hackmasse geben.Anschließend alles kaltstellen. Den Schafskäse zerkrümeln und mit der Hackfleischmasse vermengen.Anschließend etwa 20-30 Minuten ziehen lassen.
Den Teig in Dreiecke schneiden.Die Fleisch-Käse Mischung jeweils auf ein Teigstück geben und einrollen. Die Teigränder mit Wasser bestreichen und durch festes Andrücken verschließen.
Die fertigen Teigteile mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen.

(1) Umrechnung der Zutaten für eine andere Personenzahl

Die meisten Rezepte haben wir für 4 Personen/Portionen berechnet. Sollten Sie aber eines unserer Rezepte mit einer anderen Personenzahl benötigen, so ist dies kein Problem: Geben Sie einfach Ihre gewünschte Personenzahl an und schon wird das Rezept nach Ihrem Wunsch umgerechnet.
In weniger als einer Sekunde gibt Ihnen der Rechner die neuen Zutatenmengen aus!

Bitte beachten Sie: Unsere Kochredaktion hat die Rezepte für die Personen- oder Portionenanzahl entwickelt, geprüft und gekocht, die Sie oben lesen. Denken Sie daran, dass die Back-, Gar- und Bratzeit je nach Personen-/Portionenanzahl variieren kann – die errechneten, abweichenden Nährwertangaben können daher nur als Richtwert dienen.

Wenn Sie auf Nummer Sicher gehen wollen, fragen Sie am besten Brigitte Zöllner vom Leserservice (Hier können Sie Ihre Frage direkt an Sie richten).

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