Hackbraten nach chinesischer Art

Zutaten (für 123456789101112 Portionen) (1)

Zubereitung

1. Elektro-Ofen auf 200 Grad heizen. Eine große Auflaufform oder ein Backblech fetten. 2. Ananas dick schälen, vierteln, den harten Strunk entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Chili längs halbieren, entkernen, abbrausen und fein hacken. Ingwer schälen und fein reiben. 3. Fleisch mit Quark, Eiern, Chili, der Hälfte der Ananas, Ingwer und Gewürzen gut vermischen. Aus der Masse einen länglichen, brotähnlichen Laib formen und in Sesamsamen wenden.1. Elektro-Ofen auf 200 Grad heizen. Eine große Auflaufform oder ein Backblech fetten. 2. Ananas dick schälen, vierteln, den harten Strunk entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Chili längs halbieren, entkernen, abbrausen und fein hacken. Ingwer schälen und fein reiben. 3. Fleisch mit Quark, Eiern, Chili, der Hälfte der Ananas, Ingwer und Gewürzen gut vermischen. Aus der Masse einen länglichen, brotähnlichen Laib formen und in Sesamsamen wenden. Fleisch in die Form oder auf das Blech legen und im Ofen auf der mittleren Schiene bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) in etwa 45 Minuten garen. 4. Inzwischen Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen. Abgießen und dabei etwas Nudelwasser auffangen. 5. Paprika halbieren, putzen, entkernen, abbrausen und klein würfeln. Zusammen mit der übrigen Ananas in heißer Butter kurz andünsten, dann mit der süßsauren Sauce ablöschen. Die Sauce heiß werden lassen. 6. Pfannengemüse nach Packungsangabe zubereiten. Nudeln mit einigen Esslöffeln Kochwasser unter das Gemüse mischen und mit der süßsauren Paprika-Ananas-Sauce zum Hackbraten reichen. Getränke-Tipp: Weißbier

(1) Umrechnung der Zutaten für eine andere Personenzahl

Die meisten Rezepte haben wir für 4 Personen/Portionen berechnet. Sollten Sie aber eines unserer Rezepte mit einer anderen Personenzahl benötigen, so ist dies kein Problem: Geben Sie einfach Ihre gewünschte Personenzahl an und schon wird das Rezept nach Ihrem Wunsch umgerechnet.
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Bitte beachten Sie: Unsere Kochredaktion hat die Rezepte für die Personen- oder Portionenanzahl entwickelt, geprüft und gekocht, die Sie oben lesen. Denken Sie daran, dass die Back-, Gar- und Bratzeit je nach Personen-/Portionenanzahl variieren kann – die errechneten, abweichenden Nährwertangaben können daher nur als Richtwert dienen.

Wenn Sie auf Nummer Sicher gehen wollen, fragen Sie am besten Brigitte Zöllner vom Leserservice (Hier können Sie Ihre Frage direkt an Sie richten).

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