Hans Stefan Steinheuer

Sein Restaurant Zur Alten Post zählt mit zwei Michelin-Sternen zu den renommiertesten in Deutschland zählt. Daneben betreibt  Steinheuer noch den Landgasthof Poststuben und das Hotel Landhaus.

Name: Steinheuer

Vorname: Hans Stefan

Geburtsjahr: 1959

Geburtsort: Bad Neuenahr

Wohnort: keine Angaben

Das Lust auf Genuss-Rezept von Hans Stefan Steinheuer:
Kaninchenroulade mit Pimento-Graupenrisotto, Chorizo-Mojo und Saurrahm

Auszeichnungen von Hans Stefan Steinheuer:

• 2004: 5 Fs von Der Feinschmecker
• 2003: Großer Preis für Kochkunst und Gastlichkeit von l´Art de Vivre
• 2003: 19 Punkte bei Gault-Millau, mit der Bemerkung: „eines der weltbesten Restaurants“
• 2003: „Koch des Jahres“ (Der Feinschmecker)
• 2001: 2. Kochmütze im Varta-Führer
• 1999: 3. Sonne bei Savoir Vivre
• 1999: „Koch des Jahres“ beim Gault Millau
• 1998: 2. Michelin-Stern
• 1998: „Koch des Jahres“ und Höchstbewertung bei Bertelsmann
• 1998: „Aufsteiger des Jahres“ und 18 Punkte beim Gault Millau
• 1991: Mitglied bei Jeunes Restaurateurs d’Europe
• 1991: 5 Löffel, Höchstbewertung im Aral-Schlemmeratlas
• 1986: 1. Michelin-Stern
• 1986: 16 Punkte Vif-Gourmet Journal
   

Stationen von Hans Stefan Steinheuer:

• Ausbildung in namhaften Häusern Deutschlands: u.a. im Restaurant Gut Schwarzenbruch in Stolberg bei Aachen und das Restaurant Schweizer Stuben in Wertheim-Bettingen, wo er Sous-chef unter Dieter Müller war.
• 1985: übernahm Hans Stefan Steinheuer den elterlichen Betrieb im Bad Neuenahrer Stadtteil Heppingen
• von 1996 bis 2000: war Steinheuer Präsident der Jeunes Restaurateurs d’Europe der Sektion Deutschland neben seinem Tagesgeschäft
• Einem breiten Publikum wurde Steinheuer durch seine Fernsehsendung "Lebensart" bei n-tv bekannt. Zudem gab er 2002 "Steinheuer – das Kochbuch" heraus.
• heute betreibt Hans Stefan Steinheuer das Restaurant Zur Alten Post, das mit zwei Michelin-Sternen zu den renommiertesten in Deutschland zählt. Daneben betreibt  Steinheuer noch den Landgasthof Poststuben und das Hotel Landhaus

Familienstand: ist verheiratet und hat drei Kinder

Bücher (Auswahl):

• Hans Stefan Steinheuer: Tischdeko, Blumen, Food. Mosaik, 2001. ISBN 9783576115859
• Hans Stefan Steinheuer: Steinheuer – Das Kochbuch. Collection Rolf Heyne, 2003. ISBN 9783899102048