Schokokuss-Torte

Zutaten (für 1234567891011121314151617181920212223242526272829303132 Stück) (1)

Zubereitung

1. Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eier trennen. Eigelbe mit 75 g Zucker schaumig schlagen. Eiweiße mit übrigem Zucker steif schlagen. Eischnee unter die Eigelbmasse heben. Mehl, 75 g Stärke, Kakao, Salz und Backpulver mischen, unter die Eiercreme heben. Teig in eine mit Backpapier belegte Springform streichen. 20-25 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen.

2. Inzwischen Kirschen abgießen, Saft auffangen. Übrige Stärke (65 g) mit etwas Saft anrühren. Restlichen Saft, Honig und Vanillinzucker aufkochen. Stärkemix einrühren. Aufkochen, Kirschen unterheben und abkühlen lassen.

3. Waffeln aller Schokoküsse entfernen (anderweitig verwenden). Biskuit waagerecht halbieren. Um die untere Hälfte einen Tortenring stellen. Kirschen auf dem Biskuit verteilen. Obere Hälfte darauf setzen und andrücken.

4. Frischkäse und große Schokoküsse mit dem Rührgerät verkneten. Leicht geschlagene Sahne unterrühren. Creme auf den Biskuit streichen. Die Mini-Küsse am Rand entlang auf die Creme setzen. Jeweils 1 Belegkirsche mit etwas Creme betupfen und auf die Schokoküsse setzen.

Pro Stück: 310 kcal/1310 kJ 50 g Kohlenhydrate, 6 g Eiweiß, 12 g Fett

(1) Umrechnung der Zutaten für eine andere Personenzahl

Die meisten Rezepte haben wir für 4 Personen/Portionen berechnet. Sollten Sie aber eines unserer Rezepte mit einer anderen Personenzahl benötigen, so ist dies kein Problem: Geben Sie einfach Ihre gewünschte Personenzahl an und schon wird das Rezept nach Ihrem Wunsch umgerechnet.
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Bitte beachten Sie: Unsere Kochredaktion hat die Rezepte für die Personen- oder Portionenanzahl entwickelt, geprüft und gekocht, die Sie oben lesen. Denken Sie daran, dass die Back-, Gar- und Bratzeit je nach Personen-/Portionenanzahl variieren kann – die errechneten, abweichenden Nährwertangaben können daher nur als Richtwert dienen.

Wenn Sie auf Nummer Sicher gehen wollen, fragen Sie am besten Brigitte Zöllner vom Leserservice (Hier können Sie Ihre Frage direkt an Sie richten).

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