Süße Erdbeer - Körbchen

Zutaten (für 123456789101112131415161718192021222324 Stück) (1)

Zubereitung

1 Päckchen TK Blätterteig auftauen lassen
250 Gramm frische Erdbeeren
400 Gramm Magerquark
200 ML frische Milch
100 Gramm Butter
2 getrennte Eier
1 Päckchen Vanillepudding
80 Gramm Zucker
1 TL Mondamin
2 TL frisch gepressten Zitronensaft
etwas Puderzucker

200 Gramm Erdbeeren mit Mondamin und 1 EL Zucker mit dem Pürierstab pürieren .
Beide Eigelbe - Zucker - Magerquark - Zitronensaft gut verrühren.Nun Milch und Puddingpulver unterrühren.Beide Eiweiße steif schlagen , Butter im Topf oder Mikrowelle schmelzen und zuerst Eiweiße und dann die geschmolzene Butter unter die Quarkmasse geben
Aufgetauten Blätterteig ausrollen und ca. 12 Stücke a 11 x 11 cm ausstechen.Diese in eine Muffinform in die Mulden geben so das ein Körbchen entsteht.
In diese Körbchen nun je 2 EL Quarkmasse sowie 1 TL Erdbeermasse nun wieder Quarkmasse und wiederum 1 TL Erdbeermasse geben.Mit einem Holzspieß - Zahnstocher - Rouladennadel nun Muster auf der Masse ziehen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten bei 180 Grad backen .
Nun die restlichen 50 Gramm Erdbeeren auf die Körbchen verteilen und leicht mit Puderzucker bestäuben.

(1) Umrechnung der Zutaten für eine andere Personenzahl

Die meisten Rezepte haben wir für 4 Personen/Portionen berechnet. Sollten Sie aber eines unserer Rezepte mit einer anderen Personenzahl benötigen, so ist dies kein Problem: Geben Sie einfach Ihre gewünschte Personenzahl an und schon wird das Rezept nach Ihrem Wunsch umgerechnet.
In weniger als einer Sekunde gibt Ihnen der Rechner die neuen Zutatenmengen aus!

Bitte beachten Sie: Unsere Kochredaktion hat die Rezepte für die Personen- oder Portionenanzahl entwickelt, geprüft und gekocht, die Sie oben lesen. Denken Sie daran, dass die Back-, Gar- und Bratzeit je nach Personen-/Portionenanzahl variieren kann – die errechneten, abweichenden Nährwertangaben können daher nur als Richtwert dienen.

Wenn Sie auf Nummer Sicher gehen wollen, fragen Sie am besten Brigitte Zöllner vom Leserservice (Hier können Sie Ihre Frage direkt an Sie richten).

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