Waldpilz-Pasta

Zutaten (für 123456789101112 Portionen) (1)

Zubereitung

1. Wirsing waschen, putzen, Blätter in Streifen schneiden. Pilze abreiben, in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen, schräg in etwa 3 cm lange Stücke schneiden.

2. Inzwischen Nudeln nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser bissfest garen. Öl in einer Pfanne erhitzen, portionsweise Lauchzwiebeln, Wirsing und Pilze darin anbraten. Gemüse-Mix zur Seite stellen.

3. Schmand und Brühe in der Pfanne verrühren, einmal aufkochen. Gemüse wieder dazugeben und noch etwa 4 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel und 1 Spritzer Tabasco abschmecken. Nudeln in einem Sieb abgießen, abtropfen lassen und mit der Sauce mischen. Sofort servieren.

Pro Portion: 645 kcal/2710 kJ 83 g KH, 24 g EW, 23 g F

Hier können Sie das Video zum Rezept "Waldpilt-Pasta" ansehen.

(1) Umrechnung der Zutaten für eine andere Personenzahl

Die meisten Rezepte haben wir für 4 Personen/Portionen berechnet. Sollten Sie aber eines unserer Rezepte mit einer anderen Personenzahl benötigen, so ist dies kein Problem: Geben Sie einfach Ihre gewünschte Personenzahl an und schon wird das Rezept nach Ihrem Wunsch umgerechnet.
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Bitte beachten Sie: Unsere Kochredaktion hat die Rezepte für die Personen- oder Portionenanzahl entwickelt, geprüft und gekocht, die Sie oben lesen. Denken Sie daran, dass die Back-, Gar- und Bratzeit je nach Personen-/Portionenanzahl variieren kann – die errechneten, abweichenden Nährwertangaben können daher nur als Richtwert dienen.

Wenn Sie auf Nummer Sicher gehen wollen, fragen Sie am besten Brigitte Zöllner vom Leserservice (Hier können Sie Ihre Frage direkt an Sie richten).

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